ВКУСНЫЙ ОБЕД ПО-ВОСТОЧНОМУ! ШУРПА И ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Рецепт сытного первого блюда, приготовленного в мультиварке. Мясной суп с большим количеством крупно порезанных овощей. Рецепт приготовления плова с индейкой в мультиварке-скороварке. Плов - пряное блюдо из риса, мяса, моркови и лука.
Как готовить:
Время приготовления:
45 мин.
Количество порций:
5-7 порций
Ингредиенты:
ПЛОВ:
- 650 гр. - филе индейки
- 2 шт. - лук
- 5-6 шт. - морковь
- 50 мл - растительное масло
- 700 мл - вода
- По вкусу - соль
- По вкусу - черный перец
- Специи для плова: 1 ч.л. кориандр, зира, барбарис, 1 ч.л. паприка
- 30 гр. - изюм
- 350 гр. - рис
- 1 гол. - чеснок
ШУРПА:
- 1 кг - мясо говядина
- 1 шт. - лук
- 1 шт. - болгарский красный перец
- 1 шт. - зеленый перец
- 1 шт. - острый перец
- 2 шт. - морковь
- 4 шт. - картофель
- 1,5 л - вода
- 1 ст.л. - соль
- 5-6 горош. - душистый перец
- 1/2 ч.л. - кориандр
- 1 пуч. - петрушка
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шурпа. Первым делом промываем мясо и нарезаем его крупными кусочками. Очищаем картофель от кожуры. Картофель разрезаем на 4 части.
Лук нарезаем мелко. Морковь нарезаем крупными кусочками.
Сладкий зеленый и красный перец нарезаем крупными кусочками.
Помидоры нарезаем дольками.
Все подготовили. Готовить шурпу мы будем в мультиварке ARC-QDL514D. Закладываем в мультиварку мясо, заливаем холодной водой.
Добавляем все ингредиенты: картофель, лук, морковь, перец сладкий, помидоры, острый перец. Добавляем соль, перец, кориандр.
Закрываем крышку. Закрываем клапан. Выставляем программу "Суп" и "Старт".
20 минут прошло, шурпа готова. Чтобы открыть крышку, нам нужно открыть клапан. Проворачиваем его по часовой стрелке. Открываем крышку. При подаче добавляем зелень.
Приятного аппетита.
Плов. Нарезаем лук и морковь. Морковь - не крупной соломкой. Лук - мелко.
Филе индейки нарезаем на небольшие кусочки.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим жарки, выставляем температуру 175 градусов, нажимаем "Старт".
Перекладываем наши овощи и обжариваем. Крышку мультиварки не закрываем. Прошло 5 минут, лук и морковь хорошо прожарились, добавляем мясо. Обжариваем 5 минут. Добавляем все специи. Перемешиваем.
В общей сложности прошло 10 минут.
Добавляем хорошо промытый рис. В рис вставляем головку чеснока, разрезанную вдоль. Солим. Добавляем горячую воду.
Закрываем крышку. Закрываем клапан. Выбираем программу "Рис" и "Старт".- 12 минут прошло. Готово. Открываем клапан. Открываем крышку. Перемешиваем.Плов готов.
