Домашнее печенье «Милые Свинки»
Предлагаю рецепт простой новогодней выпечки. Домашнее вкусное печенье из песочного теста в форме мордашек свинок, которое как никогда актуально в этот новый год!
Как готовить:
Время приготовления:
20 мин
Количество порций:
4 ПОРЦИЙ
Ингредиенты:
- 200 гр просеянной пшеничной муки
- 120 гр маргарина или сливочного масла
- 1 яйцо
- 40 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- щепотка соли
- горсть изюма
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Соединить просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль.
- Натереть на терке маргарин (сливочное масло), постоянно окуная его в муку. Получившуюся крошку слегка перетереть руками.
- Яйцо взболтать и добавить в смесь.
- Тесто собрать в колобок. Долго вымешивать не нужно. Готовое песочное тесто положить в холодильник на 30 минут.
- Рабочую поверхность и скалку посыпать сукой, раскатать тесто в тонкий пласт, можно сразу раскатывать на пергаменте.
- При помощи стакана и рюмки вырезать кружочки. У меня диаметр больших кругов – 5,5 см, маленьких – 3,5 см. Маленьких кругов должно быть в 1,5 раза больше, чем больших.
- Большие круги смазать взболтанным желтком, сверху положить круги поменьше, это будут пятачки поросят.
- При помощи трубочки для сока выдавить в пятачках 2 отверстия. Глазки можно сделать из изюма или же тоже выдавить отверстия трубочкой. Для ушек разрезаем маленький круг накрест, в итоге получаются маленькие ушки для 2 поросят.
- Выпекаем при температуре 180 градусов 13-15 минут (до золотистости).
Теги:
ВЫПЕЧКА
